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Das Brot zu den Schlemmerwochen

Rheingau 817

Bei den Rheingauer Schlemmerwochen steht Genuss stets im Vordergrund. Über 100 Winzer präsentieren ihre neuen Jahrgangsweine mit Köstlichkeiten aus der regionalen Küche. Anlässlich der diesjährigen Schlemmerwochen haben sich nun auch die Rheingauer Bäcker zusammengeschlossen und ein neues Brot kreiert: „Das Rheingau 817.“

 

Der aus Dinkel und Roggen bestehende Brotlaib hat eine besondere kulinarische Feinheit zu bieten: Kräuterwirte aus Assmannshausen liefern eine eigene Mischung von Weinbergskräutern, die den Geschmack des Schlemmerwochen-Brotes unverwechselbar werden lassen.

 

Der Name „Rheingau 817“ bezeichnet übrigens das Gewicht und stellt historischen Bezug zum Weinanbau im Rheingau her: Im Jahr 817 hat Kaiser Ludwig der Fromme die am "Orte Elsa", dem Elsterbach in Johannisberg, gelegenen Weinberge mit dem Abt von Fulda getauscht, der mit diesem historischen Tauschgeschäft auch das vermeintlich älteste Weingut im Rheingau, dem Benediktinerkloster auf dem Johannisberg gründete. 

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