Tips · 22. Januar 2020
Glühweine von Weinerzeugern oder aus eigener Herstellung liegen voll im Trend. Neben den häufig eingesetzten roten Weinen werden weiße Rebsorten für Glühwein immer beliebter, und neuerdings rücken Rosé-Heißgetränke in den Fokus. Drink Pink! Drink Hot! Glühwein aus Rosé? Hier ein Rezept, dass das ZDF neulich in seiner Sendung "Volle Kanne" präsentierte.
Weinmacher · 20. Januar 2020
Wer im mittelalterlich geprägten Kiedrich nach dem Weingut Lüft sucht, wird enttäuscht sein. Die Lüfts machen ihren Wein in ausgebauten Kellern ihrer Privathäuser. Weinbau ist das ambitionierte Hobby der Familie. Und das schon seit vier Generationen. Ihr Ursprung liegt im Frankenland, wo Großvater und Urgroßvater dem Küferhandwerk nachgingen. Sohn Christoph hat den Kiedricher Kleinbetrieb im Jahr 2013 übernommen.
Weinmacher · 13. Januar 2020
Die junge Generation Herke trägt seit sechs Jahren die Verantwortung in Sachen Weinbau. Der dreißigjährige Lukas für den elterlichen Betrieb Kaspar-Herke, seine kaum ältere Ehefrau Caroline für den Keller des mütterlichen Weinguts Emrich-Montigny in Bad Kreuznach an der Nahe. Die Eheleute Herke sind Vollblut-Winzer. Rd. 12 Hektar im Rheingau und 10 Hektar an der Nahe haben sie in der Bearbeitung. Lesen Sie hier über das junge Geheimtipp-Winzerpaar.
Tips · 17. November 2019
Das Besondere liegt stets im Detail. Ob Weine, Winzer oder Anbauregionen - wer hier ein signifikantes und individuelles Profil entdecken will, muss sich mit den Einzelheiten auseinandersetzen. So charakterisiert der Riesling zwar den Rheingau. Wer aber einen Rheingau Riesling getrunken, ist noch lange kein Rheingau- oder Riesling-Experte. Jede Anbauregion hat dazu ihre Leuchtturm- oder Vorzeigewinzer, die dazu in den Medien und oft auch im Handel omnipräsent sind. Aber die Großen und...
Tips · 14. November 2019
„Das Auge isst mit“ sagt ein bewährtes Sprichwort, und „es trinkt auch mit“. Kaum ein anderes Lebensmittel, für das es so viele verschiedene Gefäßformen gibt, wie für Wein und Spirituosen. Glasindustrie und -handel unterscheiden Gläser für Riesling, Burgunder, Chardonnay, Likörweine oder auch für Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Grappa, Weinbrand, Aquavit und Martini ... Wohl dem, der einen großen Glasschrank hat. Hier gibt es Tipps für echte Wein-Geniesser.
Tips · 08. November 2019
Wein trinken ist das eine, ihn zuhause lagern, etwas Anderes. Wein ist ein pflegebedürftiges Getränk. Alltagsweine kann man zwar unproblematisch kaufen, kühlen und konsumieren, wenn es aber um die mittel- und langfristige, wertbeständige Lagerung geht, sollten bestimmte Regeln eingehalten werden. Hier lesen Sie, was Sie bei der Anlage eines Weinkellers beachten müssen.
News · 25. Oktober 2019
Jungwinzer und Neuentdeckungen … sind es, die wir in der aktuellen Edition vorstellen. Signifikant ist, dass die von der Natur vorgegebene Arbeitsweise im Weinberg sich immer häufiger genau so gravierend von dem auch nicht gerade überalterten Handwerk der Väter unterscheidet wie der Ausbau und Reifeprozess der Weine im Familienkeller.
News · 12. April 2019
Bei den Rheingauer Schlemmerwochen steht Genuss stets im Vordergrund. Über 100 Winzer präsentieren ihre neuen Jahrgangsweine mit Köstlichkeiten aus der regionalen Küche. Anlässlich der diesjährigen Schlemmerwochen haben sich nun auch die Rheingauer Bäcker zusammengeschlossen und ein neues Brot kreiert: „Das Rheingau 817.“ Der aus Dinkel und Roggen bestehende Brotlaib hat eine besondere kulinarische Feinheit zu bieten: Kräuterwirte aus Assmannshausen liefern eine eigene Mischung von...
Tips · 04. März 2019
Häufig werden wir gefragt, wie ein Geheimtipp-Wein in unsere Kiste kommt. "Geheimtipp" ist schließlich das, was der Name schon sagt: Die Empfehlung des gemeinhin nicht Bekannten, des Besonderen oder des Fabelhaften gar. Bezogen auf Wein heißt das in der Regel: ein ehrlicher Tropfen von hoher Qualität aus dem Fass eines nicht vom Mainstream verdorbenen Winzers zu einem guten Preis. Über Suchen und Finden, die Auswahl und das Editionieren eines WEIN-KISTE-Weins lesen Sie hier mehr .
Weinmacher · 12. September 2018
Karl Heinz Petry und Karl-Heinz Kempf führen die Hallgartener Weinkeller eG als eine der letzten Winzergenossen-schaften im Rheingau. Kellermeister Kempf ist seit 2010 an Bord und steht für Stilistik und Ausbau des Weins. Der gebürtige Miltenberger führte ein paar Jahre ein eigenes Weingut in Franken. In der Tat reüssieren die Weine der Hallgartener Weinkeller eG deutlich. Dekoriert mit Gold- und Silbermedaillen finden die Gewächse der Hallgartener Winzer kontinuierlich steigenden Absatz.

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Für Weinfreunde und Freizeitoenologen – Nutzer und Käufer aus aller Welt also-, die die kleinen, für den internationalen Markt unbedeutenden Regionen entdecken, erschmecken, erfahren und den Mythos, Charme und Authentizität der dortigen Weinmacher erleben möchten, haben wir einen Online-Shop für das Abonnement von Geheimtippweinen, deren direkten Folge- oder Mehrfachbezug sowie eine Plattform zur Information und für den Austausch über die regionale Weinscene erstellt. Angestoßen wird die Wein-Diskussion von unserem Wein-Blog, auf dem wir regelmäßige Wein-Themen besprechen. Kunden im Abonnement erhalten mit der WEINKISTE regelmäßige Wein-Testlieferung – ergänzt um Premium-Informationen über das individuelle Leben, die Idylle und das Angebot der Natur- und Weinregionen, um Porträts von Land & Leuten und wertvollen Tipps rund um Kultur und Genuss. Unsere Kunden haben zudem die Möglichkeit alle Weine der Testlieferungen in unserem Wein Versand auch online wieder nachzubestellen. Für die Weinbauern und  ihre lokalen wie regionalen Kooperativen lösen wir en passant Kommunikationsaufgaben, schärfen deren Profil und unterstützen sie im internationalen Wettbewerbskampf. Den Wein der Kistenwinzer können Sie bei uns online kaufen. Kunden finden bei uns feine Weine vom kleinen Winzer, exklusive Rheingau-Rieslinge zum Test oder bequem als Probierpaket im Abonnement.