Bott-Weingut-tolle Weine für die Wein-Kiste
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Weingut-Bott-St.Kiliansberg-Kalkessenz-Riesling-QbA-2013

 

 

 

 

 

 

 

St. Kiliansberg 

Kalkessenz

2013 Riesling QbA

Weingut Bott

 

7,80 € inkl. MwSt.

(10,40 €/1l) inkl. MwSt.

zzgl. Versand


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Weingut Bott

Michael Bott 

Frohnseestrasse 24

65474 Bischofsheim

 

Weingut Bott

Bottled Quality aus Tradition und Passion

Die Botts sind Vollblut-Winzer durch und durch. Auch wenn das eigene kleine Gut im elterlichen Stadthaus des dörflichen Kostheim nur als Nebenerwerbsbetrieb fungiert, ist der Weinbau für Vater und Sohn Bott die einzige Profession. Senior Michael Bott ist Betriebsleiter in einem Rheingauer Traditionsweingut. Junior David Bott schließt jetzt im Winter 2014/2015 nach vorhergehender Winzerlehre im Weingut Künstler sein Oenologiestudium in Geisenheim ab.

Weinberge und Weinausbau sind trotz der kleinen Weinbergsfläche Familientradition und Passion zugleich. Hervorgegangen ist das Weingut aus dem großväterlichen Landhandel. Liebe zum unbekümmerten Experiment mit der Wein-Materie und Stolz, sich diese Freiheit auch leisten zu können, eint die Botts. „Nur der unbefriedigte Anspruch ist Ansporn und Herausforderung zugleich“ lautet ihr Motto. Geschmack verändert sich, ist wandelbar und wird vom Zeitgeist diktiert. „Wir finden es phantastisch, unser Leben mit Wein zu verbringen. Immer auf der Suche nach dem Besseren, dass uns nicht selten bei einem guten Tropfen begegnet oder einfällt“.  

 

Alle Bott-Weine wachsen in der Lage „Kostheimer St. Kiliansberg“. Dieser Weinberg, der den Namen des Schutzpatrones der Winzer trägt, hat einen besonderen Charakter. Vom Taunus im Norden gegen kalte Winde gut geschützt, bleiben die Böden warm und sind nährstoffreich, biologisch aktiv und vielfältig. Die Bodenart ist eher kleinzellig. Botts Reben wachsen auf Löß, auf sandigem Ton oder auf Muschelkalk. Deshalb können die Weine auch nach Bodenart gekeltert und ausgebaut werden. Das ist wesentliche Voraussetzung dafür, dass Botts einen spannenden Terroircharakters ausbauen, ob bei Riesling oder Spätburgunder.

 

Botts lieben ihre Weine trocken. Sie begannen den Wein bereits trocken auszubauen, als im Rheingau eine „dienende Süße“ noch als essentiell erachtet wurde. Mit dem Jahrgang 2005 begannen sie dann, einige Weine nach der kleinstmöglichen geographischen Angabe, dem Flurstück zu benennen.  Ihr Weinangebot orientiert sich heute am Stil des Weines und nicht mehr an den gesetzlich vorgegebenen Qualitätsstufen. Lesezeitpunkt, Aromareife, Bodenart, Säure und vieles mehr sind wichtiger als beispielsweise das bisher beachtete Mostgewicht. Deshalb unterteilen Botts in Guts- und Lagenwein und geben gerne auch das Terroir mit an.

 

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