Weingut-Oswald_tolle Weine fuer die WeinKiste
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Weingut-Oswald-2015-Grauburgunder-trocken

 

 

 

 

 

 

 

Grauburgunder

2015 trocken

Weingut Oswald

5,90 € inkl. MwSt.

0,75l · (7,087 €/1l) inkl. MwSt. 

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Weingut Oswald

Alzeyer Straße 18,

55234 Wahlheim

 

Weingut Oswald

Die Böden geben dem Wein Charakter

Das rheinhessische Wahlheim liegt in einer Senke umgeben von Ackerland, auf dem vornehmlich Getreide und Zuckerrüben gedeihen. Wer von Alzey aus in das 600 Seelendorf hineinrollt, quert unweigerlich die Lage Schelmen, ein sichtlich optimaler Südhang, dessen warme und fruchtbare Böden wunderbare Burgunderweine hervorbringen müssen. Dort liegt das Familienweingut Oswald, dessen Spätburgunder zwei Jahre hintereinander zum Siegerwein des Mainzer Weinsenats gekürt worden sind.

 

Simon Müller-Oswald ist Neffe und designierter Nachfolger von Volker Oswald, der das Weingut seit über vierzig Jahren geführt hat. Geräuschlos vollzieht sich hier gerade der Generationenwechsel. Während die Oswalds in Bewirtschaftungsfragen einer Meinung sind, krempelt der junge Oswald nach und nach den Keller um. Das ist das Reich des Jungwinzers. Simon Müller-Oswald arbeitet an der eigenen Weinstilistik.

 

Boden und Struktur formen den Wein. Eine sorgsam intensive Bearbeitung der Reben während der Vegetationszeit erst bringt Qualität. Zeilenbegrünung, Traubenteilung und behutsames Entblättern ist besonders wichtig für ein gesundes Wachstum der Burgundertrauben. Zu den Prinzipien des jungen Weinmachers gehört es, dem Wein die nötige Ruhe für eine behutsame Reifung zu lassen. Warten und „Nicht-in-das-Werden-des-Weines-eingreifen“ führt nicht selten zu besten Kellerresultaten. 

 

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