Hier sind die Menschen das Besondere

Das Cisterzienser Weingut Michel in der Wonnegauer Gemeinde Heßloch strahlt eine besondere Ruhe aus. Ulrich Michel schreitet gelassen durch die neue Kelterhalle und begutachtet die letzten Vorarbeiten bevor das Edelstahl eingeräumt wird, in dem in wenigen Wochen schon der 2016er Jahrgang ausreifen soll. Seit Ende des 12. Jahrhunderts wird just an diesem Ort bereits Wein ausgebaut. 

Mit 34 Hektar gehört das Cisterzienser Weingut Michel schon zu den großen Familiengütern. Ulrich Michel, der das Weingut heute in der 8. Generation führt, und sein Team verfolgen das Prinzip der kleinen Schritte. In der Überzeugung, dass die Grundlage für eine hohe Weinqualität stets im Weinberg zu legen ist, kümmern sie sich intensiv um Pflanzen und Böden. Maßnahmen ergreifen sie in Abhängigkeit von den Launen der Natur, ganz nach den alten Regeln der Zisterziensermönche übrigens. Entblättern, Laubwände kürzen, Geiztrauben entfernen oder Trauben ausdünnen läuft im Weingut Michel unter „sorgfältiger Handwerksarbeit“ und gilt gleichwohl schon als Standard für deren Basisweine.

Das Erfolgsrezept: Eine schrecklich nette Familie namens Michel, die mit Spaß bei der Sache ist, mit Witz, Humor und Originalität ihre Kunden versorgt und natürlich einen gnadenlos qualitätsorientierten Wein-An- und Ausbau betreibt, dessen Ergebnis die Kunden aus Nah und Fern stets aufs Neue begeistert. Hier sind die handelnden Menschen das Besondere. 

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