Riesling 2015-trocken

Beschreibung

Wie alle Weine von Richard Weiler stammt auch dieser feine Kabinettwein aus einer Lorcher Steillage. Wer wissen möchte, worin die Besonderheit von sogenannten Schieferweinen liegt, hat hier ein sagenhaftes Beispiel gefunden. Die blumige Nase von süssen Blüten mit Jasmin und einem Hauch von Rose animiert. Dezente Mineralität und eine fein eingebundene Säure machen diesen Wein zu einem perfekten Essensbegleiter zu leichter mediterraner Küche. Wie wäre es beispielsweise mit gebratenem Zander, einem Scampi-Spieß oder Saltimbocca Romana …

Lagen-Beschreibung

Schieferboden ist aufgrund seiner geschichteten Struktur sehr luftdurchlässig und kann die Sonnenwärme des Tages besonders gut speichern. Die Kombination von kargem, steinigem Schiefer, der Wärmespeicherung und der unglaublich langen Vegetationsperiode machen es möglich, hervorragende, vielschichtige Weine zu erzeugen.